מדוע אנו זקוקים לנייר פילטר כשאנחנו מכינים קפה?

אנשים רבים אוהבים לשתות קפה, אפילו להכין קפה. בעת מבשלת קפה, אם הצלחת בקפידה או הבנת אותו בקפידה, תדע שאנשים רבים ישתמשו בנייר פילטר. האם אתה מכיר את התפקיד של נייר מסנן טפטוף קפה להכנת קפה? או אם אינך משתמש בנייר פילטר להכנת קפה, האם זה ישפיע עליך?

נייר תיק מסנן טפטוף קפה מופיע בדרך כלל בציוד הייצור של קפה מבושל ביד. ניירות פילטר קפה רבים ניתנים לניתוח, ונייר פילטר קפה חשוב מאוד ל"ניקיון "של כוס קפה.

במאה ה -19 לא היה "נייר פילטר קפה" אמיתי בתעשיית הקפה. באותה תקופה, הדרך בה אנשים שתו קפה היה בעצם להוסיף אבקת קפה ישירות למים, להרתיח אותו ואז לסנן את שטחי הקפה, בדרך כלל באמצעות "פילטר מתכת" ו"מסנן בד ".

אבל באותה תקופה הטכנולוגיה לא הייתה כל כך מעודנת. תמיד הייתה שכבה עבה של אבקת קפה עדינה בתחתית נוזל הקפה המסונן. מצד אחד, זה יוביל לקפה המריר יותר, מכיוון שאבקת הקפה בתחתית תשחרר לאט לאט חומרים מרים יותר בנוזל הקפה שוב. מצד שני, אנשים רבים בתחתית הקפה לא בוחרים לשתות אותו, אלא שופכים אותו ישירות, וכתוצאה מכך פסולת.

מאוחר יותר שימש מחזיק נייר מסנן קפה לבישול קפה. לא רק שלא היו שאריות דולפות, אלא גם מהירות זרימת המים עמדו בציפיות, לא איטיות מדי או מהירות מדי, מה שהשפיע על איכות טעם הקפה.

הרוב המכריע של נייר המסנן הוא חד פעמי, והחומר דק מאוד, שקשה להשתמש אפילו בפעם השנייה לאחר הייבוש. כמובן שניתן להשתמש בנייר פילטר כלשהו שוב ושוב במשך מספר פעמים. לאחר הרתיחה, תוכלו להוציא ולהשתמש במים חמים כדי לשטוף אותם מספר פעמים ואז תוכלו להשתמש בהם שוב.

לכן, בעת מבשלת קפה, הקפה מבושל בנייר פילטר הוא בעל טעם חזק יותר ונקי יותר. בבישול קפה, תפקיד נייר המסנן אינו ניתן להחלפה. תפקידו העיקרי הוא למנוע אבקת קפה ליפול לסיר, כך שלקפה המתבשל אין שאריות, כך שטעם הקפה יכול להיות נקי יותר ונטול זיהומים.