לְטַפטֵף קָפֶה הוא סוג של קפה נייד שמטחן פולי קפה לאבקה ומכניס אותם לאטוםסנן תיק טפטוף ואז מבשל אותם על ידי סינון טפטוף. בניגוד לקפה המיידי עם הרבה סירופ ושמן צמחי מיושן, רשימת חומרי הגלם של קפה טפטוף מכילה רק את פולי הקפה המיוצרים והטריים. עם מים חמים וכוסות רק תוכלו ליהנות מכוס קפה טחון טרי באותה איכות בכל עת במשרד, בבית או אפילו בנסיעות עסקיות.
הממברנה הפנימית של האוזן התלויה היא שכבת פילטר עם רשת כזו, הממלאת תפקיד בהומוגניזציה של זרימת הקפה.
כאשר המים החמים מחלחל דרך אבקת הקפה, הם מחלצים את מהותם ושמן, ולבסוף נוזל הקפה מחלחל באופן שווה מחור המסנן.
תואר שחיקה: על פי תכנון זה, התואר הטחינה לא יכול להיות עדין מדי, קרוב לגודל הסוכר. בנוסף, יש סוג של שקית קפה בשוק, הדומה לשקית התה. זה לטחון את פולי הקפה האפויים טריים, ואז לארוז אותם בתיק פילטר חד פעמי בהתאם לנפח הספל כדי להכין תיק קפה נוח. החומר הוא כמו שקית תה, שרובם בדים לא ארוגים, גזה וכו ', שצריך להשרות אותם.
איך לחלוט כוס קפה טפטוף טעים?
1. בעת הרתחתותיק מסנן קפה טפטוף, נסה לבחור כוס גבוהה יותר, כך שתחתית תיק האוזניים לא ספוגה בקפה;
2. טמפרטורת המים הרותחת יכולה להיות בין 85 - 92 מעלות לפי קפה וטעם אישי שונה;
3. אם הקפה קלוי בינוני וקליל, תחילה הוסף כמות קטנה של מים ומאדים אותו במשך 30s לפליטה;
4. שימו לב לערבוב ומיצוי.
טיפים נוספים ：
1. נפח מי בקרה: מומלץ לחלוט 10 גרם קפה עם 200 סמ"ק מים. הטעם של כוס קפה הוא האטרקטיבי ביותר. אם נפח המים יותר מדי, הוא יוביל בקלות לקפה חסר טעם ויהפוך לקפה רע.
2. לשלוט בטמפרטורת המים: הטמפרטורה האופטימלית לבישול של טפטוף קפה מסנן הוא בערך 90 מעלות, ושימוש ישיר במים רותחים יגרום לשריפה ומרירים של הקפה.
3. תהליך בקרה: אידוי נכון יהפוך את טעם הקפה לטוב יותר. ה- SO - המכונה "אידוי" הוא להזריק בערך 20 מ"ל מים חמים כדי להרטיב את כל אבקת הקפה, לעצור לזמן מה (10 - 15 שניות), ואז להזריק מים בעדינות עד לכמות המים המתאימה.
קפה חם צורך יותר קלוריות מאשר קפה קרח.
זמן הודעה: פברואר - 07 - 2023