1 、 יחיד - הגש קפה: יחיד - הגש אפשרויות קפה, כמו תרמילי קפה וכמוסות, צבר פופולריות. פורמטים נוחים אלה הציעו דרך מהירה ועקבית לחלוט קפה. עם זאת, חששות סביבתיים הקשורים לפסולת שנוצרה על ידי מוצרי שימוש בודדים אלה הובילו לדיונים על אלטרנטיבות בר -קיימא יותר.

2 、 קפה קר וקפה קר: קפה מבושל קר וקפה קר הפכו פופולריים יותר ויותר. בתי קפה ומותגים רבים החלו להציע אפשרויות קפה קר שונות כדי לספק העדפות צרכניות משתנות, במיוחד במזג אוויר חם.

3 、 קפה מיוחד: תנועת הקפה המיוחדת המשיכה לצמוח. הצרכנים הראו עניין רב יותר במקור פולי הקפה שלהם, בתהליך הצלייה ובשיטות הבישול. מגמה זו הדגישה איכות, קיימות ושקיפות בשרשרת אספקת הקפה.

4 、 אפשרויות חלב אלטרנטיביות: הזמינות והפופולריות של אפשרויות חלב אלטרנטיביות כמו חלב שקדים, חלב שיבולת שועל וחלב סויה זינקו. בתי קפה רבים החלו להציע מגוון בחירות חלב כדי לספק ללקוחות עם מגבלות או העדפות תזונתיות.

5 、 קפה ניטרו: קפה ניטרו, שהוא קפה חליטה קרה עם גז חנקן כדי להעניק לו מרקם שמנת וקצף, היה במגמת עלייה. לעתים קרובות הוא מוגש על הברז, בדומה לבירה מהחבית, והציע חווית קפה ייחודית.

6 、 שירותי מסירת קפה ומנוי: שירותי מנוי קפה ואפליקציות למשלוח קפה הפכו נפוצים יותר. לצרכנים יכלו להיות פולי קפה קלויים טריים המועברים לפתחם על בסיס קבוע, המותאמים לעתים קרובות בהעדפות הטעם שלהם.

7 、 מכשירי קפה חכמים: שילוב הטכנולוגיה בקפה - ייצור מכשירים גדל. יצרני קפה חכמים ואפליקציות שאיפשרו למשתמשים לשלוט בתהליך מבשלת הקפה שלהם מרחוק הופכים לזמינים.

8 、 קיימות ואקו - פרקטיקות ידידותיות: חברות קפה וצרכנים התמקדו יותר ויותר בקיימות, כולל אריזה ידידותית לסביבה, מקור אתי והפחתת פסולת בתעשיית הקפה.