1、קפה למנה אחת: אפשרויות קפה למנה אחת, כמו תרמילי קפה וקפסולות, צברו פופולריות. פורמטים נוחים אלה הציעו דרך מהירה ועקבית לבשל קפה. עם זאת, דאגות סביבתיות הקשורות לפסולת שנוצרת על ידי מוצרים חד פעמיים אלה הובילו לדיונים על חלופות בנות קיימא יותר.
2. קפה קר ואייס קפה: קפה קר ואייס קפה הפכו פופולריים יותר ויותר. בתי קפה ומותגים רבים החלו להציע אפשרויות שונות של קפה קר כדי לתת מענה להעדפות הצרכנים המשתנות, במיוחד במזג אוויר חם.
3、קפה מיוחד: תנועת הקפה המיוחד המשיכה לצמוח. הצרכנים גילו יותר עניין במקור פולי הקפה שלהם, בתהליך הקלייה ובשיטות הבישול שלהם. מגמה זו הדגישה איכות, קיימות ושקיפות בשרשרת אספקת הקפה.
4、אפשרויות חלב חלופיות: הזמינות והפופולריות של אפשרויות חלב חלופיות כמו חלב שקדים, חלב שיבולת שועל וחלב סויה עלו. בתי קפה רבים החלו להציע מגוון אפשרויות חלב כדי לתת מענה ללקוחות עם הגבלות או העדפות תזונתיות.
5、ניטרו קפה: קפה ניטרו, שהוא קפה מחליטה קרה המושרה בגז חנקן כדי להעניק לו מרקם קרמי וקצף, היה במגמת עלייה. הוא מוגש לעתים קרובות מהחבית, בדומה לבירה מהחבית, ומציע חווית קפה ייחודית.
6、שירותי משלוח קפה ומנויים: שירותי מנויי קפה ואפליקציות משלוח קפה הפכו נפוצים יותר. צרכנים יכולים לקבל פולי קפה טריים קלויים עד פתח ביתם על בסיס קבוע, לעתים קרובות מותאמים אישית להעדפות הטעם שלהם.
7、מכשירי קפה חכמים: השילוב של טכנולוגיה במכשירים להכנת קפה הלך וגדל. מכונות קפה ואפליקציות חכמות שאפשרו למשתמשים לשלוט בתהליך חליטת הקפה שלהם מרחוק הפכו לזמינים.
8、נוהלי קיימות וידידותיים לסביבה: חברות קפה וצרכנים התמקדו יותר ויותר בקיימות, כולל אריזות ידידותיות לסביבה, מקורות אתיים והפחתת פסולת בתעשיית הקפה.
זמן פרסום: 27 בספטמבר 2023